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        什么因素會給食堂外包帶來壞處?

        來源:www.jixiangpaper.com         發布時間:2019-09-17 返回列表

        福州食堂外包是高校后勤進行社會化改革之后大多數學校所采取的食堂經營模式。這一模式在很大程度上使學校經濟負擔得到了減輕,為學校帶來理想的社會和經濟效益。但是這一模式并非無缺的,的確在很大程度上帶來很好的利益,但同時也存在一定的壞處,那么接下來我們了解一下會帶來的一些壞處,食堂外包公司為我們解析:

        福州食堂外包


        1.私人承包商或經過層層轉包
        食堂外包要針對工廠企業員工食堂外包的弊端,往往主要是針對那些承包給私人(個人)、食堂層層轉包、自己經營等造成的管理不便,可能存在利益尋租!伙食標準難以執行,且無硬性標準。老板疑惑,職工、員工不滿等。
        2.在與食堂外包的人簽訂合同保障全體學生吃飽吃好的基礎上,學校還要有權利參與到餐廳的日常管理中來。學??梢远ㄆ趯W生進行問卷調查,征求、統計不同用餐標準的人數,根據學生意見,堅持集體采購,每天核定、公布價格,堅持每天給每位廚師燒的菜打分、獎勵,淘汰不受歡迎的菜品。
        3.福州食堂外包給了空殼公司
        目前在食堂承包行業可謂存在較大亂象,有很多空殼公司吹噓自己是正規的餐飲公司,從而提供食堂承包服務。有可能前期做的還行,企業可能會覺得沒什么毛病。但到了中后期弊端漸顯,由于經營管理不善,人員儲備不足,專業度較差等情況,為了尋求眼前利益,在簽訂合同后就開始偷工減料等情況并不少見。
        4.隨著現在福州食堂外包給各種學生吃變質大米和其他變質食材的新聞曝光,家長們越來越不放心孩子在學校的伙食,其實,很多出食品安全事故的學校,基本上都是把餐飲承包給校外人造成的。餐飲外包了之后,雖說簽有安全責任合同,但學校監管稍微不力,就容易出狀況。
        以上就是給福州食堂外包帶來壞處的相關因素介紹,希望以上的內容能夠幫助到大家解決疑難,如果還想了解更多問題的,歡迎大家來電咨詢或者關注我們的官網來了解更多的內容。

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